Gelation

hlaupun

Gel hefur mikilvæga stöðu í samsetningu lífvera. Hægt er að líta á vöðva, húð, frumuhimnur, æðaveggi, hár, neglur, brjósk osfrv. Í mannslíkamanum sem hlaup. Ferlið við að mynda hlaup úr lausn eða sól er kallað hlaup.