Skilgreining á sameinda hitauppstreymi
Sameindarhitahreyfing þýðir að allar sameindir efnis eru stöðugt að gera tilviljanakennda hreyfingu. Hraði hitastigs hefur áhrif á hitauppstreymi sameinda. Því hærra sem hitastigið er, því ákafari hitauppstreymi. Það eru mörg dæmi um sameindahitahreyfingar í lífinu, svo sem söltuð egg og súrum gúrkum sem við borðum, vegna þess að NaCl sameindir hreyfast áfram og koma inn í eggin eða grænmetið og gera þau salt.