Kolefnisstál er járn kolefnisblendi með kolefnisinnihald 0,0218% ~ 2,11%. Einnig kallað kolefnisstál. Yfirleitt inniheldur það einnig lítið magn af sílikoni, mangani, brennisteini og fosfór. Almennt, því hærra sem kolefnisinnihald í kolefnisstáli er, því meiri hörku og styrkur, en því minni mýkt
